福鼎白茶是中國(guó)茶類中的特殊珍品，素有“一年茶、三年藏、七年品”之說(shuō)。越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)并喜歡上白茶。
常言道，是金子總會(huì)發(fā)光的，那白茶為什么會(huì)“發(fā)光”呢？這還得從白茶的十個(gè)屬性說(shuō)起......
無(wú)火氣
明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳”，不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣，清涼可人。
情致足
白茶淡雅，湯色透亮香氣清雅入喉甘潤(rùn)，簡(jiǎn)單自然，從品性上讓人心生喜歡。
宜品玩
外形漂亮，沖泡后的銀針在水中滿身披毫煞是可愛(ài)，牡丹舒展開(kāi)來(lái)芽葉相襯欲語(yǔ)還休，既符合了潮流又別有趣味，飽受女性茶友的喜愛(ài)。
成分多
白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
抵藥用
白茶可以防暑、祛熱、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
降三高
白茶能含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡，降血脂降血壓效果突出，適宜三高人群飲用。
明雙目
白茶中富含維生素A原，被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害。
護(hù)肝臟
保肝護(hù)肝，解酒醒酒。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇（酒精）代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
防暑熱
“春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。”夏，心屬火，萬(wàn)物長(zhǎng)至極，暑氣盛。重在養(yǎng)心、戒躁戒嗔，要心柔意軟、志性寬和。濁氣宣泄，皮膚腠理宣通，順應(yīng)夏陽(yáng)氣在外的特點(diǎn)。宜飲陳年白茶、綠茶，鐵觀音，臺(tái)灣高山茶，生普等。
耐存放
白茶可長(zhǎng)期存放，時(shí)間可以讓其自然增值。茶葉存儲(chǔ)過(guò)程中，香氣越來(lái)越好，可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。滋味也會(huì)隨著時(shí)間加長(zhǎng)，越來(lái)越醇和，越來(lái)越順滑綿甜。隨著時(shí)間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來(lái)越醇厚，與陳香并存的依舊是白茶特有的毫香。
到達(dá)一定年份的白茶，防暑，解毒，防過(guò)敏的功效會(huì)更加明顯，感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，便會(huì)感覺(jué)輕松許多。
了解過(guò)白茶的十大閃光點(diǎn)后，不知道現(xiàn)在你是不是開(kāi)始對(duì)白茶有更加濃厚的興趣？或者說(shuō)更加喜愛(ài)白茶了呢？
